1. 锅内烧开水后下意粉煮至9成熟，捞起备用； （不要太早煮，不然会水分流失变硬不好吃） 2. 洋葱去衣切块； 3. 西兰花洗净切小块； 4. 红萝卜刨皮切粒； 5. 肉丸切粒； 6. 火腿肠、芝士片、淡奶油备用。 （煮意粉的食材没有什么限制，你可以加鲜虾仁、鲜鱿鱼、培根、鸡肉、玉米粒、土豆……等自己喜欢吃的食材哦）
热锅放入适量油或黄油，加入洋葱块爆香，再放入红萝卜、西兰花、肠仔、肉丸粒，翻炒均匀后加一点点凉开水，盖上锅盖中火煮至食材6-7成熟；
加入淡奶油、芝士片，拌均匀，大火煮开后盖上锅盖，再转中火煮3-5分钟，收汁前加入白胡椒粉、椒盐、欧芹、迷迭香、蚝油 1 茶匙、盐适量，拌均匀就完成啦！ （浓稠程度按照自己的喜好就好了！没有欧芹、迷迭香的可以省略不用）
煮白汁意粉可以是各种形状的意大利粉， 比如：车轮形，蝴蝶形，贝壳形……想更浓郁的味道，可以吃之前在意粉上面洒点芝士粉哦！简单又美味！！！