懒人扫饭肉酱

作者： 0沐翊妈妈0

和云南的嫂子学做的，米饭里放一点，面条里放一点，米线里也可以放一点，都好吃，简直就是万能酱了。这个也要记下来。

用料

• 猪肉 2斤
• 香辣酸菜 4汤匙
• 辣黄豆酱 3汤匙
• 油 一瓶

懒人扫饭肉酱的做法步骤

步骤 1

猪肉，3肥7瘦，我比较喜欢瘦的，所以就放了一分肥肉。剁成肉糜。

步骤 2

我用的这个香辣酸菜。

步骤 3

把酸菜剁碎

步骤 4

要用辣的黄豆酱

步骤 5

把辣黄豆酱和酸菜放在一起，备用。

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步骤 6

步骤 6

锅里倒油，烧热，要烧的很热很热。

步骤 7

炒肉，炒熟，如果肉出水，把水炒干。喜欢软一点的就不要炒的太碎，炒的时间短一点。如果喜欢香脆的就敲碎，多炒一会儿。

步骤 8

放入碗里的酸菜和辣的黄豆酱。

步骤 9

炒匀后再炒两三分钟，入味。要不停地翻炒，防糊防粘锅。

步骤 10

关火，盛出。拌饭，拌粉，拌面条，拌米线，不要太好吃！

菜谱创建时间：2020-01-31 19:26:43