小虾洗净,装在保鲜袋里,往里撒面粉,晃动里边的虾,让每个虾身裹上面粉,
锅里放油,平常炒菜的两到三倍,烧开油下裹好面粉的虾,炸至虾酥脆变色。盛处备用
再起锅烧油,放入葱姜蒜花椒干辣椒炒香,然后加入半瓶盖味达美或生抽,炒香加煸好的虾,加盐大火翻炒均匀,加香菜出锅!