家庭版罗宋汤

作者： Elaine1110

用料

• 牛骨 4根
• 西红柿 6个（可用番茄酱代替）
• 土豆 2个
• 洋葱 2个
• 包菜 1个
• 胡萝卜 1根
• 黄油 适量
• 盐 适量
• 白葡萄酒 一勺（汤勺）
• 红肠 一小根

家庭版罗宋汤的做法步骤

步骤 1

牛骨吸干水分，洋葱切丝！在锅中放入黄油，将洋葱炒香，放入牛骨煎至两面变色

步骤 2

放上白酒焖3-5分钟

步骤 3

锅里放适量的水，开始炖牛骨汤，这个就是罗宋汤的高汤来源

步骤 4

西红柿去皮，切块，可以用料理机打碎再炒，我喜欢有点颗粒感就直接炒了！（如果嫌麻烦，可以在出锅前放番茄酱）

步骤 5

将炒好的西红柿放入牛骨汤中！如果没有熬番茄酱，可以在出锅前放番茄酱调味

步骤 6

各种蔬菜切丁，放锅里炒下，断生

步骤 7

将炒好的素菜，放在汤中一起熬，直到素菜酥烂

步骤 8

放入红肠丁，加盐调味，出锅

菜谱创建时间：2020-01-31 18:22:41