青菜洗净切小丁
香肠切片，找麻烦可以不蒸，有时间也可能蒸好。随意！此时用电饭锅煮米饭。
开火下有下蒜末炸香
倒入青菜快速翻炒，加2勺盐关火。这里加盐了，之后米饭就可以不用在加盐了。
米饭成形快好的时候倒入一半事先蒸过的的香肠，搅拌一下继续做米饭。如果香肠没有蒸过，则在做米饭淘好米后就把香肠加入锅中一起做米饭。
米饭做完后，倒入炒好的青菜和剩下的一半香肠。因为我喜欢吃有嚼劲的香肠，所以最后再放入香肠口感更好。搅拌均匀，尝一下味道，如果淡可以放入少许盐。最后再加盖闷5-10分钟。
10分钟后就可以吃啦！
用小碗盛好再倒扣到盘子里装盘。开动吧！
菜饭有很多做法，还可以放咸肉，猪油。我这个是简易版的。