奶奶的乡土酸汤鱼

作者： 绫绢

奶奶教我的酸汤鱼，用料很简单，做法也很简单。

用料

• 鱼 1条
• 黄葱 4根
• 盐 适量
• 泡椒泡姜泡豇豆 1碗
• 竹笋 适量
• 淀粉 适量

奶奶的乡土酸汤鱼的做法步骤

步骤 1

加适量豆粉（奶奶喜欢用红薯粉）均匀抹在鱼块上

步骤 2

倒油（大概是我平时炒菜的四倍不止），放盐，油热后放泡椒泡姜泡豇豆（不用切）和竹笋（奶奶用坛子腌的）

步骤 3

慢慢炒上述原料。大概炒15分钟左右，闻到入味了，炒出香味了，加水。

步骤 4

水烧开放鱼块和黄葱

步骤 5

鱼熟了就可以了！

菜谱创建时间：2020-01-31 13:51:24