新疆手抓饭家庭版

作者： 走过的路越多越喜欢宅着

去了一次新疆，对手抓饭就一直恋恋不忘，这几天刚好春节又加上疫情，只能待在家里，所以就煮了一个家庭版手抓饭 如果有做的不好，大家补充，如果有没解释清楚的，欢迎大家给我留言！

用料

• 羊排 500 克
• 胡萝卜 10 根
• 孜然 2 勺
• 洋葱 1 个
• 大米 0.5 斤
• 盐 3 勺
• 老抽 3 勺
• 料酒 3 勺
• 大葱 1 根
• 老姜 1 块
• 独蒜 5 个

新疆手抓饭家庭版的做法步骤

步骤 1

鲜羊排过水之后就是这个样子

步骤 2

这是调料，包括大葱，洋葱，老姜，蒜

步骤 3

这个把过水以后羊排➕油翻炒少➕点洋葱一起炒出香味

步骤 4

看到步骤3以后再加上胡萝卜一起炒

步骤 5

这里一定要加开水，水一定末过锅里的东西，在盖上盖子开中🔥煮30分钟

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步骤 6

步骤 6

米是用温开水泡过30分钟以后，在铺在上一步骤里！倒开水末过米，像视频中那样

步骤 7

开水末好以后，在把剩下的洋葱铺在上面！之后盖上盖子开中水转小火焖着，在焖的过程中一定要随时看着火，一定不要开大火，会糊的！

步骤 8

这是焖好后

步骤 9

这是焖好之后，在把整个锅用铲子铲成这样就算完美了，可以拿碗开吃了

菜谱创建时间：2020-01-31 11:45:07