奶香烂糊白菜

作者： 九尾私房小厨

老公喜欢吃的一道菜，据说只有邢台有，之前真是没听说过。

用料

• 白菜 片
• 鸡蛋 个
• 午餐肉
• 木耳
• 盐 克
• 蒜
• 浓缩鸡汤
• 牛奶
• 虾米皮

奶香烂糊白菜的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋打成蛋液，在平底锅两面煎焦黄。鸡蛋出锅后油不要洗。详情见步骤3

步骤 2

蒜切末，油烧开，蒜末炒出金黄色，下白菜切条翻炒。

步骤 3

鸡蛋出锅后，油留下，倒入面粉，继续翻炒，在未变黄色前倒入开水。这个步骤是汤底的白色，把汤底再倒入砂锅备用。

步骤 4

木耳切丝，午餐肉切片

步骤 5

白菜出锅，把鸡蛋撕成小块，木耳丝，虾米皮，午餐肉一起倒入做好的汤底。加入浓缩鸡汤，盐。

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步骤 6

步骤 6

为了汤更白更鲜美，我又放了牛奶。

步骤 7

开锅后小火20分钟出锅～老公很爱吃❤️

菜谱创建时间：2020-01-31 11:38:21