30秒出锅的鲜嫩韭菜炒鸡蛋

作者： ddYi

这道菜就一个字，快！

用料

• 韭菜 1斤半
• 鸡蛋 5个
• 大蒜头 半个

30秒出锅的鲜嫩韭菜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鲜嫩的春韭菜洗净沥干切好，鸡蛋炒好（炒鸡蛋就不细说了，盐放好，油多火大，炒嫩点）

步骤 2

铁锅烧热，大火，感觉快冒烟了，放油，大约小半饭碗的油，油加热，放大蒜头爆一下

步骤 3

这一步速度太快来不及拍，锅烫油滚，放入韭菜翻炒，约20秒韭菜软了，放盐半勺，炒10秒，放炒好的鸡蛋，在翻炒10秒，关火，搞定

步骤 4

非常鲜嫩可口的韭菜炒蛋出锅了！

菜谱创建时间：2020-01-30 19:31:00