没有阿胶的养生固元膏

作者： 大胆吖

这个春节大家都在家里窝着，闲来无事，家里还剩下好多没吃完的核桃，正好做了这个养生糕。 因为阿胶是驴皮，属于发物，虽然补血，但是也是有很多人不能吃的。 坚果按自己喜好可以随便加的，2斤左右，反正自己吃，哈哈，大把加，如果选的太多可以调一下糖的用量，这个不是特别甜，我觉得正好，家里大人小孩都能吃。

用料

• 黑芝麻 300克
• 核桃仁 300克
• 红枣 200克
• 花生 50克
• 葡萄干 50克
• 枸杞 20克
• 红糖 80克
• 麦芽糖 200克
• 水 100克

没有阿胶的养生固元膏的做法步骤

步骤 1

核桃砸开剥仁，黑芝麻最小火炒熟晾凉，红枣洗净剪开，哈哈，我有点傻不拉几我是剪开洗的，然后我用电饼档弄了下。 葡萄干和枸杞我觉得有点脏，我就洗了下。然后花生去皮。

步骤 2

熬糖我忘了拍，把红糖麦芽糖水一起放锅里中小火煮开，这期间不要搅拌，煮开后改小火，不停搅拌，一直熬到可以锅铲拿起有倒三角或者拉丝。 想吃软点的可以减少时间，之后把核桃红枣葡萄干枸杞倒入，翻拌，全部裹上糖浆

步骤 3

锅底无糖浆时放入黑芝麻，继续翻。觉得都均匀裹上糖浆时可以盛出。

步骤 4

如果没有模具，就准备一个盆，你感觉可以装下这些坚果就行，水擦干，盆里滴入几滴香油，用刷子抹匀，防止粘连。 把锅里弄好的倒入，用勺子或者擀面杖压实，压紧，一定要压实啊！！！要不容易散开。

步骤 5

放置10分钟吧。稍微凉一点，倒扣出来，只要有温度就可以整形。

步骤 6

还有20度左右吧，我用刀随心情切的。哈哈。晾凉装起来就行，凉了之后就是硬的啦。送给了邻居一些，得到了大家的一致好评😂

没有阿胶的养生固元膏的小贴士

熬糖如果掌握不好的话，可以用筷子勺子蘸一点，放到杯子的凉水里，看到或尝尝稍微变硬就行。

菜谱创建时间：2020-01-30 14:21:11