准备松花蛋两颗，火腿肠两根。
找一个合适大小的玻璃器皿，内部涂抹一层油。松花蛋切四瓣，火腿肠对半劈，交错摆在器皿内。
一定要交错摆，不然最后视觉效果不好。
生鸡两个，蛋清和蛋黄分开摆。
蛋清倒入器皿，上蒸锅隔水蒸。蛋黄打散备用。
待蛋清凝固以后，将蛋黄淋在蛋清上面。这时候从侧面看蛋清和蛋黄就分层了。再次上蒸锅隔水蒸。
蛋黄也凝固以后，现在已经成功一大半了。
侧面效果
准备两种蘸料。蘸料一：葱姜蒜切末，用麻油煎一小会儿，加酱油、料酒、香醋、蜂蜜。蘸料二：纯椰子粉，我买的是春光牌的。蘸料可以随意发挥。
找一个大盘子，把玻璃器皿里蒸好的东西扣过来。
切片，我刀工不行。
将就看吧
蘸料一和蘸料二（春光牌纯椰子粉）
摆个米老鼠
横截面细节
蛋白和蛋黄不好搅打的太厉害，不然会像我一样有气泡。