烤杏鲍菇:230°C,40min
烤秋葵:230℃ 20min
烤地瓜,230℃,40min
烤土豆,230°C,40min
烧烤蘸料:花生+芝麻+孜然+辣椒+盐+冰糖 一起打粉。 花生烤熟去皮,芝麻烤熟,孜然可以稍微跟芝麻烤一下,也可以不烤。辣椒不烤,冰糖/砂糖/绵白糖都可以,少放一点。 一起打粉混合一下就行。
烤花生,花生铺平,180°C,20min
各种时蔬:菜花,西兰花,莴笋,金针菇,平菇,南瓜,鱼豆腐,牛肉丸,花花芝士小鱼糕,圆白菜铺底。230℃/30min。洋葱最后十分钟撒进去。
烤的时候调个酱。酱:蒜蓉+辣椒末用香油调和,倒入加热的花椒油。+麻酱,蚝油,酱油,盐调整味道。最后加入气泡水稀释。