超适合拌饭的日式咖喱牛腱

作者： 言一的山水清音

快手午餐必备～

用料

• 牛腱肉 0.5条
• 洋葱 0.5个
• 胡萝卜 1.5根
• 土豆 2个
• 姜 2片
• 花椒 8粒
• 日式咖喱块 0.5盒
• 料酒 部分

超适合拌饭的日式咖喱牛腱的做法步骤

步骤 1

花椒煮水，牛腱肉汆烫煮去血水

步骤 2

加姜片、料酒和水，水位淹没牛腱肉即可，高压锅或电饭锅闷煮至肉质酥烂

步骤 3

土豆、胡萝卜、洋葱切块

步骤 4

洋葱下锅煸炒（大火）

步骤 5

胡萝卜和土豆下锅翻炒（中火）

步骤 6

将焖好的牛腱肉带汤汁倒入锅中，加水至淹没肉和蔬菜，焖烧（中火/小火）

步骤 7

焖烧至土豆和胡萝卜酥烂，加入日式咖喱块，搅拌均匀（中火/小火）

步骤 8

不断搅拌至糊状，即可出锅（中火/大火）

超适合拌饭的日式咖喱牛腱的小贴士

因为家里喜欢吃芹菜，所以我后来还放了些水煮芹菜～

菜谱创建时间：2020-01-30 11:25:35