玫瑰花馒头

作者： feel1105

用料

• 水 135克
• 酵母 5克
• 中筋面粉 250克
• 红色面团
• 水 适量
• 红曲米粉 半勺
• 酵母 1克
• 面粉 适量
• 绿色面团
• 水 适量
• 酵母 1克
• 菠菜粉或菠菜汁 半勺
• 面粉 适量

玫瑰花馒头的做法步骤

步骤 1

面粉活成絮状，注意不要太硬或太软

步骤 2

揉成光滑的面团盖上醒发5—10分钟

步骤 3

然后把白色和红色面团分成八个大小相同的剂子，大小是饺子剂子的大小

步骤 4

擀平后一个叠一个的平铺

步骤 5

从尾部卷起来，卷成一个卷

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步骤 6

步骤 6

一直卷到第一张面皮的位置

步骤 7

卷好后用筷子在中间位置夹一下，然后用刀切开

步骤 8

把花瓣整理一下就可以上锅啦

步骤 9

如图，我还做了几片叶子✌

步骤 10

还可以发挥自己想象做其他造型

步骤 11

蒸好后的效果

玫瑰花馒头的小贴士

凉水和面是关键，为了让面团可以慢点起发，比较好造型，做好后在锅里起发一会儿再开火蒸

菜谱创建时间：2020-01-30 08:30:39