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清炒菜花
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作者:
珍艺
解毒肝脏、减肥瘦身、延缓衰老 菜花:十字花科。被各国营养学家定为抗癌食品。 菜花是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险。 有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。多吃菜花还会使血管壁加强,不容易破裂。 丰富的维生素C含量,使菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生。
用料
花菜
花菜
半个
干辣椒
1个
盐
适量
酱油
2茶勺
耗油
1茶勺
醋
半茶勺
蒜
3瓣
清炒菜花的做法步骤
步骤 1
花菜洗净、焯水
步骤 2
热锅凉油放入辣椒炝锅后放入花菜快速翻炒
步骤 3
依次加入酱油、耗油、盐,出锅前滴入一丢丢醋提鲜,喜欢吃蒜的可加入蒜片。
步骤 4
完成出锅
清炒菜花的小贴士
焯水时锅里放少许盐和油,这样子焯水的花菜颜色鲜亮并且不破坏营养
菜谱创建时间:2020-01-29 22:22:38
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