安康鱼锅（转自b站）

作者： RaRa

用料

• 安康鱼肉 半边
• 安康鱼皮 若干
• 安康鱼肚 若干
• 大葱，豆腐，白菜，金针菇，魔芋丝

安康鱼锅（转自b站）的做法步骤

步骤 1

全部材料

步骤 2

安康鱼肝5%盐水浸泡半小时

步骤 3

炒化安康鱼肝

步骤 4

加入2大块味增继续炒化

步骤 5

最好加入出汁味增

步骤 6

适量清酒兑开

步骤 7

加少量水，味增火锅一定要浓郁，甚至有些流派不加一滴水，然后依次加入白菜，金针菇，大葱，鱼肉，鱼皮，鱼肚，最后加入魔芋丝，豆腐

步骤 8

萝卜加辣加磨成泥，加葱和橘醋

菜谱创建时间：2020-01-29 19:03:26