金桔红烧肉 不腻超好吃

作者： 暖心沈爸

红烧肉家家会做，我教大家一个黑珍珠餐厅的秘制金桔红烧肉 调料简单 几步完成 统统吃完。

用料

• 五花肉 400克
• 金桔 2个
• 冰糖 50克
• 生抽 老抽 料酒 少许

金桔红烧肉 不腻超好吃的做法步骤

步骤 1

肉洗干净切小方块，别太大也别太小。一口一块正正好！锅烧热把切好的肉一字排开中火煎至金黄

步骤 2

翻个面继续煎，完全不要放油哦，等肉煎好微微出油了加入2个切开的金桔，加金桔的母的是解腻哦。

步骤 3

然后加入开水没过肉 加入50克料酒 我用的恒顺的。

步骤 4

就这个牌子的 好像做醋比较有名哈

步骤 5

加入老抽生抽少许小火焖50分钟开始收汁哦，切记糖一定是最后等收汁时再加入哦，加早了肉容易老。大火收汁到我们无锡的浓油赤酱，红亮汤汁浓稠就可以出锅装盘啦。

步骤 6

怎么样有食欲吧，看看加了金桔出来的肉一点不油。收出来的汁上几乎油花都没有哦，太解腻了，超好吃，多吃几块都不觉得腻哦。

步骤 7

配上白米饭能多吃个一大碗。

步骤 8

三个人一下子都扫光光了。

菜谱创建时间：2020-01-29 11:07:52