准备适量黄豆泡发，我用了两捧。
加温水超过黄豆2厘米，我泡发用了3个小时，中间加过一次热水。如果有时间可以时间更长点。
黄豆泡发3小时后。
准备一块纯瘦肉。
将肉切成小块备用。
沸水加姜片料酒煮掉血水后用净水冲干净。
锅内加水烧开后，加入泡发的黄豆，水煮过的瘦肉，加调料:盐，黄豆酱油，蚝油，花椒，八角，桂皮，香叶，可根据个人口味调整调料的用量。大火煮沸后，转小火煮一个小时。
成品出锅了，味道不错，热量不高，适合减肥期间食用。
调料用量依据个人口味添加。