第一步:准备好食材。
第二步:土豆洗净削皮切成小块放入锅中煮至软烂。
第三步:煮土豆的期间,锅烧热,加入适量黄油,放入培根煎至两面微微焦黄。
好香,有点克制不住啦!
第四步:取出培根,油别倒,倒入切成小粒的洋葱(这里洋葱粒的大小依照自己的喜好来定即可)。
加入一小勺盐,鸡精,半小勺糖,适量黑胡椒。
这是鸡精,这里的小勺,emmmm,大概是这样吧。
这是糖。。。
这是黑胡椒。。。 之后翻炒一会超出香味即可倒出(这里要连油一起倒出,这样后面就不需要放黄油了,而且味道和精华都在这油里)。
第五步:将煮至软烂的土豆取出,放凉至你们的手手可以接受,想用jio踩我也不会说啥。
倒入保鲜袋,用手捏成糊状,记得一定要细捏成糊,因为如果里面有一块块没捏均匀的会影响口感。
第六步:捏好后倒入焗碗(没有的话家里普通的耐热点的碗盆都行,能放烤箱烤的那种)中,倒入切至小粒的培根和制作好的洋葱酱。
再倒入三分之一碗的淡奶油,碗就这么大左右。
搅拌均匀,自己尝尝咸淡,略做调整后,微微压实。
第七步:铺上芝士片。 贴士:这里再强调一下,强烈推荐用马苏里拉芝士! 因为是真的好恰! 最后放入预热好的200°烤箱中烤15~20分钟左右,烤至表面开始金黄就OK啦!
出炉啦!是真滴香,口感和味道也超棒! 这里的食材量做的够2-3人吃,一个人会有点撑。
(୨୧•͈ᴗ•͈)◞︎ᶫᵒᵛᵉ ♡
1.第六步中,自己可以尝试下咸淡,因为每个人的口味都是不一样滴,小生这的量吃起来个人感觉咸淡完全OK的。 2.最后一步烤制中,因为每个人家里的烤箱脾气都是不一样的,所以无法给出特别确切的时间,烤制到表面金黄就可以啦! 3.最后再强调下,强烈推荐用马苏里拉芝士!原因就不再多说了,吃过的人都知道!