自制小零食 奶香小馒头片？蛋挞

作者： 正直的萌星瞳

本来想弄那种奶香小馒头的，可惜没有模具 就弄的小馒头片｛自己起的名字 勿喷 哈哈哈｝ 第一次弄感觉还不错 下面我就用用通俗易懂的大白话介绍 制作流程了 您往下看

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 在中国有个词叫适量
• 糖 适量

自制小零食 奶香小馒头片？蛋挞的做法步骤

步骤 1

蛋清 蛋黄 分离 并放上 适量的糖 放糖的时候 注意把淀粉需要的糖分加上 不然没啥味

步骤 2

将蛋清湿性打发 大概就打到图片上的样子

步骤 3

蛋黄打发 我也不知道是蛋黄打发是什么样子 没有耐心的我就打成了这样 反正用着还行

步骤 4

将打发的蛋黄 大概 分三次 放在蛋清里 十字搅拌均匀

步骤 5

将低筋面粉分次 放入 混合好的蛋清蛋黄里 十字搅拌均匀 浓度的话要比我的图片稍微粘稠一点 ｛这么重要的一步 我忘记拍照片了。。。｝

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步骤 6

步骤 6

在烤盘上放上锡纸 抹上一层油 将调好的料🍯 均匀的铺在烤盘上 放入烤箱 温度 刚开始是5分钟 180度 后来 调成5~10分钟160度 最后 调成5分钟 180度 主要根据自己烤箱的情况调温度 多观察着点 不然容易烤糊

步骤 7

拿出烤箱后 掰开掰开掰开 看着也还可以 吃着也挺不错 然后呢 我 觉得 在里面放点 干果啥的也不错 比如 蔓越莓 葡萄干 核桃啥的也可以 欢迎经验交流 另：蛋挞的教程主页有

菜谱创建时间：2020-01-28 19:31:50