1、准备好所有的材料。
2、除蜂蜜以外，全部调料倒入梅花肉里面一起腌制，抓匀，再用牙签把肉戳一下会更加入味，最后放冰箱腌制二小时以上。
3、腌制好后，预热烤箱后，把肉放在烤架上朝上的一面先抹一层叉烧酱，再抹一层蜂蜜，放进烤箱200度20分钟。
4、20分钟后再涮一层叉烧酱和蜂蜜，继续烤20分钟就可以了，要注意观察梅花肉的上色程度，以免烤焦了，可以根据自已烤箱的温度适当调整时间和温度。
5、烤完装盘即可享用。