麦麸小馒头

作者： 秀秀的女儿

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用料

• 中筋面粉 192克
• 麦麸小麦粉 48克
• 鲜酵母 6克
• 水 110克
• 白砂糖 10克
• 椰油 7克

麦麸小馒头的做法步骤

步骤 1

手揉15分钟 揉至光滑

步骤 2

切开无气泡

步骤 3

分61克的剂子滚圆（六个）

步骤 4

32度80湿度 40分钟

步骤 5

大火蒸13分钟（闷3分钟）起锅

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步骤 6

步骤 6

组织绵密

步骤 7

biubiubiu

菜谱创建时间：2020-01-28 14:59:47