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葱香桃酥

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作者: 幼儿班小布
2020年的春节注定是个让所有中国人难忘的春节,受武汉新型冠状病毒疫情的影响,人人自危,闭门居家避免外出。在家闲的慌,做点美食打发时间。

用料

葱香桃酥的做法步骤

步骤 1

所有材料全家福一张

步骤 2

为了整理成菜谱,所以分别称好份量。平常自己做,都是直接放,避免多洗几个碗。

步骤 3

70克的玉米油中放入5克盐和65克糖搅拌均匀(口感偏淡),不建议减,口味重的可以适当增加。

步骤 4

加入鸡蛋,拌匀。

步骤 5

加入20克葱花,拌匀。

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步骤 6
步骤 6

500克中筋粉过筛加入。(如果没有面粉筛,不过筛也无所谓)

步骤 7

用刮刀搅拌(没有刮刀用筷子也行)

步骤 8

戴上手套操作,可以避免手油乎乎。

步骤 9

团成小球球,每个大概15克左右。

步骤 10

用烤箱自带的烤盘,垫上油纸。180℃25分钟。记得提前预热。可以根据自家的烤箱适当调整温度和时间,烤好后看看上色程度,也可以试吃一个,如果烤的嫩了,那就适当延长烘烤的时间。

步骤 11

噔噔噔~出炉了,葱香四溢。我忘记刷蛋液,可以在送入烤箱前表面刷一层蛋液,颜值会更高。

步骤 12

晾凉装罐,当当当当,大功告成。

葱香桃酥的小贴士

小苏打跟面粉一起混合后,再倒入油糖盐混合液里,避免小苏打不均匀,影响口感。

菜谱创建时间:2020-01-28 14:43:53
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