红烧肚裆

作者： 佳琪的大舅

这是一道上海传统的菜肴 满满的小时候的味道 软糯肥美

用料

• 青鱼肚档 1付

红烧肚裆的做法步骤

步骤 1

青鱼肚档刮洗干净

步骤 2

切成大块 加盐 料酒 胡椒粉 姜片拌匀 腌渍半小时

步骤 3

炒锅内加入食用油 下腌渍好的鱼块 煎到表皮金黄 加入清水到淹没鱼块 加料酒 生抽 老抽 糖 加盖焖煮5分钟 大火收一下汤汁

步骤 4

装盘 上桌

菜谱创建时间：2020-01-28 10:21:51