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美味的双色鸡蛋饼

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用料

美味的双色鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

备料展示

步骤 2

1.将蛋清蛋黄分离,分别放置在两个碗中。 2.将韭菜,胡萝卜,火腿肠切成碎末。

步骤 3

1.将火腿和胡萝卜放置于蛋清中。 2.将韭菜和一小点香葱放到蛋黄中。 3.配料完成后,进行搅拌。 4.在蛋清中撒入黑芝麻,在蛋黄糊中撒入白芝麻。

步骤 4

在电饼铛上刷油做准备。

步骤 5

1.在电饼铛中加入适量的油。 2.将蛋清摊到电饼铛上 3.当成型后进行翻面。

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步骤 6
步骤 6

1.再次给电饼铛刷油。 2.将蛋黄摊到电饼铛上。 3.成型后翻面。

步骤 7

蛋黄饼成型出锅。

步骤 8

1.将蛋清的饼在锅内切碎。 2.将蛋黄的饼稍作卷起,之后切成条状。 3.将蛋清和蛋黄饼拼盘。

步骤 9

1.放两根酸菜 2.根据个人的口味加适量的酱油。

步骤 10

碎蛋饼完成后配上小菜和水果。 (如果胡萝卜丁有剩余可以放到粥中调营养粥。)

美味的双色鸡蛋饼的小贴士

1.香葱,酱油和盐,可根据自己的口味进行调整。 2.蛋糊可以不使用打蛋器 3.可以不选用韭菜,可以用生菜,油麦菜等来代替韭菜。 4.蛋清可以不碾碎,直接吃蛋清饼和蛋黄饼。 5.全程无需加水。 6.五个鸡蛋和这些配料是三个人的食量。

菜谱创建时间:2020-01-28 09:45:21
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