1.肉末加姜末,一个鸡蛋,蚝油,生抽,香油,鸡粉,淀粉和盐搅拌上劲。2.分三次每次加一小勺水,每次加水后继续搅拌,直至顺滑 3. 将藕切碎,和肉馅混合,搅拌均匀。
平底锅加少许油,用手捏团后压扁后放入锅中,中小火慢慢煎制。
煎制金黄,出锅!又香又有藕丁的脆感,试试吧!