超鲜～上汤娃娃菜

作者： 敲可爱的小傻子

吃就完了，哪来那么多故事

用料

• 娃娃菜 2颗
• 皮蛋 1个
• 咸鸭蛋 2个
• 火腿 1/3个
• 蒜末 少量
• 葱花 微量
• 水淀粉 小小半碗

超鲜～上汤娃娃菜的做法步骤

步骤 1

处理食材： 娃娃菜，不要去根！！剥掉最外面的菜叶，清水中放一点盐，泡半小时后一分为六 咸鸭蛋剥去蛋白，留蛋黄，切碎 皮蛋切丁 火腿切丁

步骤 2

锅中烧水，滴两滴食用油，水开后娃娃菜下锅，我这个焯了1分半，我觉得时间刚刚好哟😊 焯和捞出的过程中保持娃娃菜不要散掉！

步骤 3

捞出摆好！

步骤 4

锅中倒油，七分热转中火，放蒜末、葱花炒香。 放火腿，翻炒几下，放咸蛋黄，用铲子边翻炒边碾碎

步骤 5

咸蛋黄冒小泡泡的时候放皮蛋，翻炒几下后加热水（之前焯娃娃菜的水就可以），大火烧开

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步骤 6

步骤 6

倒入水淀粉，加盐调味，关火，淋在摆好了的娃娃菜上

步骤 7

搞定！

菜谱创建时间：2020-01-27 12:40:41