嘎嘣脆爽的凉拌贡菜-皇上春节也要吃的菜啊😄

作者： 本来不想动手

安徽毫州的特产菜， 贡菜，也称为苔干， 种植于2000年前， 在乾隆皇帝统治期间被封， 只能由皇室食用， 因此被称为“贡菜”。

用料

• 贡菜 5-6根
• 白糖 半勺
• 盐 半勺
• 生抽 1勺
• 陈醋 1勺
• 辣椒油 2勺
• 白芝麻 一把
• 大蒜 5瓣

嘎嘣脆爽的凉拌贡菜-皇上春节也要吃的菜啊😄的做法步骤

步骤 1

贡菜，抽取5-6根就够一盘啦，根据菜量适当增减，温水浸泡一小时，到指甲掐一下能掐开就泡好了。一定要泡开

步骤 2

贡菜切成合适长段，蒜切碎，加入调料，搅拌

步骤 3

爽脆可口的凉拌贡菜就做好了，在春节期间大鱼大肉吃腻了，这个更可口。

菜谱创建时间：2020-01-27 11:35:14