苦瓜炒鸡蛋

作者： 亚平宁2577

用料

• 苦瓜 1根
• 鸡蛋 2个
• 盐 1.5克
• 十三香 1勺
• 料酒 1勺

苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗净，从中间竖着切开，去籽，焯水2分钟（加1勺盐，颜色更鲜艳），过凉水备用。

步骤 2

两个鸡蛋打散，底油8层热。先炒鸡蛋，下锅后划散鸡蛋。

步骤 3

下苦瓜，放1.5勺盐、1勺料酒，1勺十三香，翻勺均匀，2-3分钟即可出锅。

步骤 4

上菜！

菜谱创建时间：2020-01-26 23:57:24