胡萝卜去皮切块,打碎
土豆切滚刀块,上蒸笼蒸熟。甜玉米也一起蒸
土豆打碎,放入玉米粒、胡萝卜碎搅拌均匀
土豆泥中加入沙拉酱、盐,可以再鲜磨点黑胡椒加入,搅拌均匀
春卷皮是淘宝买的,要冷冻保存,提前半小时拿出来。放土豆泥和芝士碎,然后包好。边角可以抹点面粉水,有助于粘合。
锅中放油,烧至6成热(放入筷子,有均匀小气泡产生)后调小火,放入春卷进行油炸
盘子里可以先垫点厨房用纸,把炸好的春卷从锅里捞出,控油
炸好的春卷趁热吃,超好吃。可以再蘸点番茄酱或是蜂蜜芥末酱之类的,完美!