把调料混合制作成香料面包粉； 留虾尾去壳，去筋，虾肉处刻上几刀； 西兰花切小块，过开水备用。洋葱切成小丁，大蒜和凤尾鱼片切成细末； 用水煮熟笔心状意大利面，面质便硬为好。（煮面水留3大匙备用）；
在煎锅中加橄榄油和大蒜翻炒，有香味后放入洋葱，翻炒到洋葱完全吃油。然后加入凤尾鱼末和白葡萄酒一起翻炒，让葡萄酒的酒精挥发干净。随后加入3大匙煮面水，做成酱汁，把意大利面倒入锅中搅拌，用盐和胡椒调味；
在烤盘表面涂上一层薄薄的橄榄油，把步骤5中完成的食物铺在烤盘里。然后再在面条上放上西兰花和中虾，随意撒上黑橄榄。把步骤1中的香料面包粉完全地铺撒在表面；
最后放在180℃的烤箱里烘烤15分钟。