妈妈牌招牌炒素面

作者： 茶煲昏昏

妈妈的拿手好菜之一就是炒面，今年大年初一，老妈说要持斋，于是就有这道芥兰素面

用料

• 芥兰
• 长面
• 豆油

妈妈牌招牌炒素面的做法步骤

步骤 1

水开后下面焯水，撈上沥干放豆油搅拌，防止炒时粘锅。

步骤 2

芥兰洗完切碎，热油后下锅翻炒，同时添加配料。

步骤 3

加盐后翻炒几下就下面，面盖在菜上

步骤 4

不炒匀，先盖上锅盖焖一会儿

步骤 5

掀盖后搅拌均匀就可以出锅啦！（其实还可以放香菇等素菜）

菜谱创建时间：2020-01-25 13:13:44