可可爱爱的红丝绒

作者： 老清新-

很爱做但不爱吃的👩🏻‍🍳

用料

• 鸡蛋 4个
• 红曲粉 10克
• 奶油 250克
• 低筋面粉 35克
• 食用油 40克
• 水（或牛奶） 50克
• 可可粉 5克

可可爱爱的红丝绒的做法步骤

步骤 1

把蛋黄和蛋清分离，蛋清部分30克糖分三次加入，打发后（打至大弯钩）放入冰箱待用。（放几滴柠檬汁更易打发哦）

步骤 2

蛋黄部分依次加入糖，用打蛋器打至发白后，加入油搅拌均匀，加入水。低筋面粉和红曲粉，可可粉过筛。搅拌均匀。

步骤 3

取出打发的蛋白搅拌至顺滑，分三次加入蛋黄糊中。倒入28*28的烤盘中（沾的都要放油纸，不然不好脱模）烤箱预热，200度烤15分钟就好啦（视自家烤箱脾气而定哦）

步骤 4

垫上一张油纸倒扣放凉就可以开始DIY啦。多少克奶油就放10%的糖就好啦。其他就随便DIY吧～

菜谱创建时间：2020-01-24 20:09:34