年味零食之~焦叶儿

作者： 玖月拾记

小时候，盼过年！ 老妈总是做好多样，这个抢的最快， 甜的咸的都会做，总是甜的先解决完， 现在想想还是忍不住的口水……

用料

• 面粉 600克
• 鸡蛋 2只（可增减）
• 糖 30克左右（可增减）
• 芝麻 一大把（黑或白、增或减都可随意）
• 猪油 一勺（油类为提酥感）
• 盐 3克

年味零食之~焦叶儿的做法步骤

步骤 1

把面粉，糖，鸡蛋，芝麻混合 和成面团，醒发个把小时 擀开成薄面片（厚点有口感，越薄的炸出来越酥脆）

步骤 2

分割，造型 切割什么样都可随意随心情嘿嘿

步骤 3

老妈都是这样做的，切长方形面片，然后横向中间部位压切三刀或五道（单数），拿起面片一头从中心翻掏出来就成了图中样子 有时候我会省事直接切片😄

步骤 4

开炸，五六成热就可以下锅了，中小火炸，中间多翻动，浮起慢慢变金黄就可出锅了 多翻动别胡了哈

步骤 5

一堆坯子备好

步骤 6

切三刀和五道的对比

步骤 7

酥脆可口，随手抓😜

菜谱创建时间：2020-01-24 15:57:55