香橙慕斯（低热量，减糖版）

作者： 银河少女刘老板

这款慕斯我个人非常喜欢，酸奶慕斯的配方来自于：@kiiwii1202 链接🔗：https://www.xiachufang.com/recipe/100437198/?group=share_title_a 味道超级好，很清新，上面的橙果冻也可以做橙子慕斯单配其他味道的慕斯，大家可以自由发挥

用料

• 饼底：
• 黄油 40克
• 消化饼干 80克
• 装饰橙子 4-5个
• 酸奶慕斯：
• 原味酸奶 400克
• 吉利丁 7克
• 淡奶油 160克
• 细砂糖 55克
• 柠檬汁 一大勺
• 香橙果冻：
• 水 80克
• 砂糖 34克
• 吉利丁 4克
• 橙汁 70克（按照自己喜欢的颜色深浅添加）
• 朗姆酒 2克（可不加）

香橙慕斯（低热量，减糖版）的做法步骤

步骤 1

先把消化饼干压碎，再跟融化好的黄油混合，倒入饼干模具内压实.

步骤 2

放入橙子定位好

步骤 3

1⃣️.先把吉利丁软化，然后隔水融化，跟部分酸奶混合，然后再混合全部酸奶 2⃣️.淡奶油混合细砂糖打发到6-7分 3⃣️.把酸奶和淡奶油混合好，再倒入柠檬汁搅拌均匀，把酸奶倒入模具中，冷藏至凝固

步骤 4

先把橘子在慕斯上摆好一个花形 1⃣️.把水和砂糖煮开，然后放入吉利丁（需软化好） 2⃣️.水中倒入朗姆酒和橙汁，降温到30度以下放入到凝固好的慕斯内，摆上装饰的花草，放入冰箱冷藏

步骤 5

慕斯就完成啦

菜谱创建时间：2020-01-23 19:27:05