菠菜洗净焯水,放入辅食机加入适量清水打成菠菜泥,倒入盆中,一点点加面粉,亲们请注意,搅拌的时候一定要z字型搅拌,不容易结大块儿影响和面硬度,继续加面粉直至搅拌成面絮,揉成光滑的面团,如图,做手擀面要比包饺子的面硬一些~
醒面20分钟,取一小块揉一揉,压扁赶成薄片,越薄越好,大宝宝随意~
薄片正反面都均匀撒上面粉,折叠成大概一指宽度,切成丝,小宝宝可以切的细一点,但是不能太细,防止粘连~
切好的丝撒面粉,用双手将切好的面丝松散开,东北话讲“抖搂开”~
也可以将面丝切成小颗粒,做成颗粒面
也可以切的大一点做成小面片,给宝宝锻炼咀嚼能力~
做好稍微晾干,半干就好不要很干,这样煮出来不会太硬,装入辅食盒放冰箱冷冻可以保存一周左右~手擀面建议当天吃完,不然影响口感~
可以做成西红柿的,西红柿的不用焯水,打泥的时候可以不用加水~
火龙果的,可以直接刮泥勺刮成泥,直接和面~
南瓜的,南瓜上锅蒸熟,加少量水捣成泥加面粉和面~
山药的,同南瓜做法,也可以用刀切更快~
山药的蝴蝶面,用瓶盖或模具压圆,用筷子夹成蝴蝶形状~
1.菠菜打泥的时候可以不用加太多水,也可以用筛网漏掉菜筋 2.和面的时候记得一定要z字型搅,这样和面才会有硬度 3.冷藏可以放两天,冷冻可以放一周 4.小的颗粒面可以给宝宝锻炼吞咽能力,大一点的面片可以锻炼咀嚼能力 5.如果想做原味儿的可以盆中加面粉,一点点加水进去,重复步骤