柠檬凤爪

作者： 戒糖减脂ing

去年过年回家学做了这道菜，老妈特别喜欢，今年一回家就赶紧做了给老妈吃，我们都爱吃辣，所以放了很多辣椒，越辣越爽~

用料

• 鸡爪 9只
• 柠檬 1个
• 青椒 3个
• 小米辣 8个
• 洋葱 1个
• 大蒜 5瓣
• 生姜 3片
• 生抽 6勺
• 味极鲜 5勺
• 耗油 6勺
• 陈醋 6勺

柠檬凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪去脚趾甲，切成3段，泡5分钟，然后加姜丝，葱段，料酒冷水下锅，水沸后再煮10分钟，然后捞出来过凉水，会更加爽脆

步骤 2

3个青椒，个小米辣，一整个蒜切碎，3片姜切丝，一个洋葱切丝备用

步骤 3

一整个柠檬切片

步骤 4

生抽，味极鲜，陈醋，耗油1：1：1：1放，各6勺，白糖1勺，搅拌均匀(味极鲜放了5勺怕放6勺太咸了，其实味极鲜不放也可以)

步骤 5

把调料和配菜倒入鸡爪中，搅拌均匀，冷藏过夜再吃

菜谱创建时间：2020-01-22 23:17:15