黄金蛋饺

作者： 沐沐妈妈的料理日常

年关将至，年夜桌上的必备菜肴，蒸、煮、烧皆可，赶紧做起来吧～

用料

• 馅料：肥瘦相间的猪肉、荸荠、鸡蛋、葱姜、水淀粉、盐、黑胡椒、生抽老抽蚝油、香油、鸡精 蛋皮：鸡蛋、水淀粉

黄金蛋饺的做法步骤

步骤 1

合影一张

步骤 2

猪肉和荸荠剁碎（我的用量是猪肉300克，荸荠100克），葱姜切末，加入鸡蛋一个，适量的盐和水淀粉，一两勺生抽老抽和蚝油，一小撮黑胡椒和鸡精，两三勺香油，顺时针搅拌均匀

步骤 3

一个鸡蛋一勺水淀粉的比例打散搅匀，我用了四个鸡蛋，做完了发现馅至少还有一半，再准备即可（具体的用量以实际为准，蛋皮不够话准备也很简单快捷）

步骤 4

一个鸡蛋一勺水淀粉的比例打散搅匀，我用了四个鸡蛋，做完了发现馅至少还有一半，再准备即可（具体的用量以实际为准，蛋皮不够话准备也很简单快捷）

步骤 5

金灿灿的蛋饺做好啦，加入了荸荠爽脆又解腻，保存在冷冻室随吃随取，健康又方便～

菜谱创建时间：2020-01-22 22:56:05