超级解馋的黄豆烧肉皮

作者： 青青妹2011

想吃红烧肉里的黄豆，想起冰箱里攒了半年的肉皮，黄豆烧豆皮，超级解馋哦……

用料

• 猪皮 适量
• 黄豆 适量
• 八角 香叶 小茴香 适量
• 老抽 生抽 各一勺
• 冰糖 1颗
• 花椒 蒜 姜 葱 干辣椒 适量
• 盐 适量

超级解馋的黄豆烧肉皮的做法步骤

步骤 1

黄豆提前三个小时热水浸泡

步骤 2

猪肉皮处理洗净

步骤 3

猪肉皮用水煮5分钟

步骤 4

猪肉皮飞水后切成小块

步骤 5

肉皮飞水时准备好佐料

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步骤 6

步骤 6

锅内倒油

步骤 7

先放入葱姜蒜干辣椒花椒爆香

步骤 8

倒入肉皮炒香

步骤 9

再倒入八角香叶茴香和冰糖

步骤 10

肉皮炒香后放入黄豆炒

步骤 11

放入生抽老抽，加入热水煮一个小时

步骤 12

起锅前十分钟放盐，大火收水，香喷喷的黄豆烧肉皮就出锅啦……

超级解馋的黄豆烧肉皮的小贴士

黄豆一定要热水浸泡哦，中途需要换热水，浸泡四小时以上

菜谱创建时间：2020-01-22 20:24:12