简易版萝卜糕

作者： 爱美食的二孩妈妈

每到过年的时候妈妈提前几天就做萝卜糕了，我从小就帮忙刮萝卜皮、擦萝卜丝，妈妈也会教我做法，但直到自己成家前都没有亲手做过，现在远嫁了过年只能自己做给家人吃。为了方便自己以后用，现在把做法和用量记录下来！做法简单，喜欢的朋友可以试试这个方子！

用料

• 萝卜 3斤
• 粘米粉 500克（400-500g）多一点少一点关系不大
• 腊肠 2根
• 腊肉 半条
• 瑶柱 适量
• 虾米 适量
• 冬菇 2朵
• 盐 适量

简易版萝卜糕的做法步骤

步骤 1

1、萝卜刮皮洗净备用

步骤 2

2、冬菇、瑶柱、虾米泡一个小时

步骤 3

3、萝卜擦丝。擦完之后手已经不是自己的了😢

步骤 4

4、加适量盐到萝卜丝中腌制十分钟把出的水倒出来用碗装好，后面需要用到

步骤 5

5、腊肉和腊肠、冬菇切块后与瑶柱和虾米一起入锅炒香。加适量的盐和酱油。也可以加一点五香粉（我这里没有加）

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步骤 6

步骤 6

6、将粘米粉倒入出完水的萝卜中，把步骤5炒好的材料一起倒进去，如果偏干就加一点步骤4的萝卜水进去，揉匀如图所示后装入容器中用手压平整。

步骤 7

7、电磁炉大火蒸50分钟，熟了即可。直接吃就可以啦，不过放凉切块煎一下再吃更香哦！

步骤 8

8、切块煎后的样子，香喷喷的😄

简易版萝卜糕的小贴士

1.萝卜丝不需要炒熟。 2.粘米粉不需要用水调成糊状。 3.做法非常简单。 4.彻底放凉后再切块煎。

菜谱创建时间：2020-01-22 20:13:31