不用烤箱的草莓🍓慕斯

作者： 少司命少少

来下厨房已经很久啦，最近在抖音看到这个菜品，自己做了一下感觉很棒，于是决定把这个方子分享出来😍

用料

• 草莓 10个
• 牛奶 250克
• 细砂糖 适量
• 酸奶 适量
• 吉利丁片 10克
• 奥利奥碎 适量
• 黄油 30克

不用烤箱的草莓🍓慕斯的做法步骤

步骤 1

黄油加入锅中融化

步骤 2

加入奥利奥碎，均匀搅拌

步骤 3

倒入模具压实，我做的量是可以作两个四寸模具的

步骤 4

切一点草莓片，装饰在模具周围，详细见下图

步骤 5

这就是装饰好的样子

步骤 6

草莓加入适量酸奶倒入榨汁机，榨成汁，这里推荐大家使用稠一些的酸奶，出来效果比较好

步骤 7

250克牛奶加热，加入适量糖（喜欢甜的可以多加一些），晾一会儿等到不烫手放入泡软的吉利丁片，图上的量是做六寸的，我比较喜欢做两个四寸

步骤 8

放凉牛奶之后再加入刚刚榨好的草莓酸奶汁，搅拌均匀

步骤 9

把刚刚混合好的液体倒入模具之中，放冰箱里冷藏四个小时以上，注意，一定是冷藏

步骤 10

最后用杯子辅助脱模，这样就差装饰了

步骤 11

这是我已经做的四寸的样子，底部是奥利奥碎，装饰加了一些蓝莓和草莓，大家可以自由发挥，用自己喜欢的装饰

不用烤箱的草莓🍓慕斯的小贴士

1，水果和酸奶榨汁的时候酸奶切记不能放太多 2，最后放入冰箱一定是冷藏，千万不能冷冻，不然就会变得硬邦邦的 3，水果方面大家可以用自己喜欢的水果替换 4，大家有什么不懂的地方留言告诉我，会第一时间解答的 5，感谢抖音博主安利做法，感谢🙏

菜谱创建时间：2020-01-22 20:13:25