招牌麻辣伊麵

作者： 自有FUN素

每次家宴友人們必點菜式，百吃不厭，比外面的好吃多！秘技：掌握伊麵彈性和麻辣膏！

用料

• 老抽 2勺
• 生抽 1勺
• 麻油 10克
• 素𧐢油 2勺
• 韮黃 適量
• 鮮冬菇 五朵
• 伊麵 兩個
• 水 100克

招牌麻辣伊麵的做法步骤

步骤 1

處理材料，洗淨切好

步骤 2

這步驟重要，軟身可以拿起沖凍水

步骤 3

先炒冬菇半熟，再炒香麻辣磚，再把伊麵放回，汁料用水拌勻，慢慢煮收乾，放回冬菇炆，韮黃分兩次下，即成！

步骤 4

這個份量，3/4 磚便可，麻辣膏只有辣味和麻香，味道靠生抽，顏色靠老抽，除大家心意喜歡，麻油最後加，是最重要的重點！

菜谱创建时间：2020-01-22 09:00:52