白钟元《美味的广场》E06—番茄猪肉炖菜

作者： 13ubble泡泡酱

菜谱为两人份食材用料！！！

用料

• 两人份食材用料
• 西红柿
• 洋葱
• 猪肉（可以选后腿肉）
• 红甜椒
• 胡萝卜
• 土豆
• 蒜蓉
• 细辣椒粉
• 砂糖
• 胡椒粉
• 食盐
• 伍斯特酱油（可用普通酱油代替）
• 番茄酱
• 红甜椒粉（没有可以不放）
• 香叶（月桂树叶）
• 酸奶油
• 【没有可以不放的4种材料】
• 孜然粉
• 百里香
• 肉豆蔻粉
• 去皮番茄罐头（不放要多加番茄酱和西红柿）

白钟元《美味的广场》E06—番茄猪肉炖菜的做法步骤

步骤 1

西红柿去蒂，放入开水中烫30秒后剥皮，切小块

步骤 2

白洋葱，猪后腿肉切成方便吃的小块，胡萝卜土豆切块

步骤 3

红彩椒去籽后放入搅拌机打成泥

步骤 4

不粘锅放黄油融化，然后放入洋葱猪肉，翻炒至猪肉变色

步骤 5

洋葱猪肉变色后，放入切好的西红柿，蒜蓉，辣椒粉，砂糖，胡椒粉，食盐，辣酱油（西式酱油，没有可用一般酱油代替），番茄酱，打好的红彩椒泥，继续加入下一步中的食材

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步骤 6

步骤 6

『以下材料没有均可不放』加入孜然粉，百里香碎，肉豆蔻粉，去皮番茄罐头（包装一般标注为whole tomato或Pelati或Peeled tomatoes）【如果没有可以多加番茄酱和西红柿】继续加入下一步中的食材

步骤 7

加入胡萝卜，土豆，红彩椒粉（没有可以不放）后，加水，香叶（月桂树叶）煮开【步骤5.6.7的食材是同一时间放入，只不过根据优先性分开写在了不同步骤里】

步骤 8

煮开后加入盐调味后中火炖20分钟

步骤 9

吃之前可以再加一勺酸奶油在炖菜上【酸奶油下厨房有菜谱可以自制，大家可以搜一下】

步骤 10

节目组公开的菜谱

菜谱创建时间：2020-01-22 01:17:30