首先，鸡翅中洗净，用刀划两个口，以便腌制时更入味儿！ 然后，在盆里放入料酒、耗油、生抽、老抽、鸡精，姜拍碎，葱切丝，加入鸡翅用手不断抓揉，以便入味更快，可腌制半小时到一小时（也可以晚上腌上，放在冰箱里冷藏一夜，第二天一早做，味道更佳！）。
首先，清水冲掉葱姜，冷水下锅烧开去血沫。 然后，捞出控净水，或用厨房纸巾擦干。
锅内放少量油，小火慢煎至两面金黄
倒入可乐500ml，大火烧开，换小火慢炖。闺女喜欢吃汤汁，我放入800ml可乐，闺女要搭配米饭吃！
收汁时一定要勤搅拌，以防糊锅。待可乐汁粘稠挂在鸡翅上时出锅，用漂亮的餐盘盛放，再撒上少许白芝麻，颜值爆表！色香味俱全！剩下的这四个鸡翅已经没有汁儿了，汁儿全放到米饭碗里了！😊
可乐汁儿都在这碗米饭里藏着呢😸！闺女认定可乐鸡翅与米饭最搭！
1.鸡翅洗净后，一定要划两道。 2.要用料腌制。以前没有腌制的味道不如腌制后丰富。 3.鸡翅要用凉水下锅，水热就停，去沫捞出沥干水或擦干。 4.油一定要少，小火慢煎，最好前后颠勺。防止鸡翅煎糊，影响色香味！ 5.加入可乐，大火烧开，小火慢炖，及时把油沫捞出。 6.收汁时，勤翻炒，以防糊锅。