锅内放油,有可以多一点,热锅冷油,放肉糜开炒,加适量料酒
肉糜炒至略干,放黄豆酱
炒至微微变干,油和酱融合
加水烧开,加糖,小火慢熬10-20分钟,至炸酱变浓稠冒泡,即可出锅
黄瓜切丝,煮面,面好了加黄瓜丝,炸酱