准备莲藕,去皮洗净备用,沥干水分
另外准备一个容器、工具,这个叫什么名字我也说不上来,用来磨藕的
把莲藕放上去磨,磨的过程注意保护手,不要受伤!
磨完成的样子!
里面有多余水份稍微沥干!再放调味料
起锅烧水,上汽后把做好的藕饼放上去蒸,5-6分钟即可!
这是蒸完后的效果,装盘晾凉,用保鲜袋分批包装,再当冰箱冷冻或者冷藏!
用平底锅煎,两面金黄,可根据个人口味发挥,里面可以放点肉馅或者别的!我这个是原味的,没有加任何馅!