先处理大虾，洗净，剪须，除虾线。
准备葱一段，蒜两三瓣儿切片，姜两片。
将此菜谱的第五项（番茄沙司）至最后一项，都调到一起充分混合成调味汁，备用。
找一个不爱粘锅的锅就可以。倒入少许食用油，烧热之后下大虾，煎成两面变色之后调小火小火小火。将葱姜蒜片倒入，翻炒一下。倒入事先准备好的调味汁，转大火烧开，两分钟之后倒入水淀粉，收汁，关火摆盘！准备好米饭或者馒头，就连汤汁都不会被剩下哦！