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淡奶油拉丝吐司（450克）配方来自模样生活烘焙食谱
材料：高筋粉255克，细砂糖40克，酵母4克，全蛋液48克（一个蛋原方32克），淡奶油92克，水68克（原方牛奶），盐2克
面团偏湿，手揉30分钟完成出膜，表面很细腻光洁。
一发28度，烤箱内置水一杯，发至手戳入不反弹
分割三份（共495克，每份165克），滚圆
基础发酵15分钟，擀开，排气，入吐司模，压紧
二发35度至9分满
180度大火烤30分钟，（10左右上色后盖上锡纸）
出炉，脱模，倒扣
面包🍞能拉丝，非常柔软，成功的配方！
淡奶油拉丝吐司的做法步骤
步骤 1
Tips:
1.水的量请根据面团的吸水性不同自行调节，
2.要想做柔软的面包，首先配方要合理，其次揉面和发酵一定要到位
3.凭经验和动脑筋
在此记录和分享，希望你也能用此方做出柔软细腻的面包！
菜谱创建时间：2020-01-21 09:59:58