㊙️快手菜‼️排档吃海蛎‼️鲜美下酒

作者： 琥珀maggie

又回北海，海鲜走起。 每天一道海鲜，记录一下。 今天三五好友聚一起， 排档做法来一道快手小炒。 ₍₍ ᕕ(´･ᴗ･)ᕗ⁾⁾新年冲呀！

用料

• 海蛎 500克
• 蒜瓣 4瓣
• 姜片 5片
• 料酒 2勺
• 酱油 1勺
• 黑豆豉 1茶匙
• 白胡椒粉 1茶匙
• 小米辣 2个
• 蒜苗 3根

㊙️快手菜‼️排档吃海蛎‼️鲜美下酒的做法步骤

步骤 1

牡蛎洗净。

步骤 2

炒锅放油，放姜片蒜瓣豆豉煸香，倒入牡蛎，牡蛎遇热收缩并释放大量水分。

步骤 3

煸干一点汁水，再倒入料酒，生抽，白胡椒粉，白糖。

步骤 4

收汁后加小米辣，蒜苗翻炒断生关火。

步骤 5

三五好友围坐一起，吃排档海蛎。

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步骤 6

步骤 6

惬意！

菜谱创建时间：2020-01-21 09:07:04