牛筋腩炆土豆

作者： 爱吃D鱼

买清真的牛肉时都是一整块的买，嫩牛用来切片炒，其他难免会有一些筋头巴脑要剔下来，剔下来的这些花些时间做也是难得的美味

用料

• 牛筋腩 400克
• 土豆 2个
• 胡萝卜 小半根
• 洋葱 4分之1个

牛筋腩炆土豆的做法步骤

步骤 1

牛筋腩冷水下锅煮开，者至水清，捞出放温热水中洗干净，改刀切成小方块

步骤 2

烧热锅，放油(猛锅阴油)，下切好牛筋腩猛火翻炒1至2分钟，下料酒适量炒至吸收，下酱油适量，蠔油适量再炒至吸收，放入开水猛火烧开，小火蚊至牛筋腩能咬动。

步骤 3

另起一锅爆香土豆，放入红萝卜一起炒，把炒好的土豆红萝卜放入蚊好的牛筋腩一起炆至你喜欢的程度，再放入洋葱炆1至2分钟，放盐调味，收汁ok

牛筋腩炆土豆的小贴士

盐一定要最后调味下，这次做的味道还好为了便于自己记忆和大家分享一下，忘记拍照，网上下的图，自己的图下次再补一下

菜谱创建时间：2020-01-21 04:45:20